Como Ser um Bom Matuto!!!

Bom matuto e ser fiel

A mais rude maturez

É viver feliz no mato

Os trinta dias do mês

É acordar de madrugada

Escutando a passarada

Gorjear em sintonia

É apreciar essa hora

Olhando o romper d'aurora

No raiar de um novo dia.

E se você não sabia

Ser matuto é bem assim;

Veste uma calça de caqui

Uma camisa de brim

Vai campear nas campinas

Usando um par de botinas

Chapéu de couro e Gibão

Entra no mato fechado

Trás o boi encaretado

Para amarrar no mourão.

Ser matuto e preservar

O seu jeitão de caipira

Não ter medo de enfrentar

A Jurema, a macambira

É capinar bem a roça

É morar numa Palhoça

Com cobertura de palha

É saber em cem por cento

Como arrear um jumento

Com caçoás e cangalha.

No rancho de um bom matuto

Tem macaxeira e batata,

Não falta um cachorro velho

Um passarinho, uma gata,

Peixe pescado na loca,

Espingardas Soca-soca

Tabaqueiro com rapé

Fumo pra fazer cigano

E uma chaleira de barro

Pronta pra fazer café.

Também não pode faltar

Uma porca parideira

Uma cabrinha de leite,

Uma lata na biqueira

Um Jirau e um pilão

Enxada, foice, facão,

Uma pedra de amolar

Uma galinha chocando

Um bode velho berrando

Pote, jarra e alguidar.

Lá no rancho do matuto

Pode procurar que tem

Milho pra fazer pipoca

Pra mungunzá, pra xerém

Tem guisado pra mistura

Tem cocada, rapadura,

Laranja, manga, banana,

Bolo de caco, beiju

Mamão e mel de uruçu

Pão doce e caldo de cana.

Lá o estrado da cama

É todo feito de Ripa

Tem mocotó pra cozido

.Miúdo de boi e tripa

Numa trempe atrás de casa

Tem peixe assado na brasa

Carne de sol bem passada,

Toucinho numa assadeira

Tem cuscuz na Cuscuzeira

Para comer com Coalhada.

Assim narrei um pouquinho

De maneira especial

Como é ser um bom matuto

Genuíno, original,

Num viver de qualidade

Sem se lembrar da cidade

E dos luxos que nela tem

Vai lá por necessidade

Mas a roça é na verdade

Aonde se sente bem.

Carlos Aires

Recife PE

25/12/2021

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