O COLARINHO DO CHOPP

Restaurante em Blumenau (SC) foi multado pelos fiscais do INMETRO por cobrar pelo colarinho, como parte integrante do chopp servido aos seus clientes.

O argumento dos fiscais é que chopp é o líquido e não a espuma. E que a espuma que forma o colarinho ocupa o lugar que deveria ser do líquido.

Eu, pessoalmente, considero o colarinho como parte integrante do chopp. Costumo dizer que o colarinho é uma prova da saúde do chopp. Claro que o colarinho não pode ser exagerado. Deve ter uma espessura de mais ou menos três centímetros.

O caso foi parar no judiciário, até que em 2008 a Terceira Turma do Tribunal Regional Federal da 4ª Região, em Porto Alegre (RS), decidiu em favor do Restaurante: o colarinho é parte do chopp.

DJAHY LIMA