De lima para limão, não importa o nome

A lima é conhecida no Brasil como limão. É fruto da limeira e refere-se a várias espécies de citrinos, com frutos tipicamente redondos, verde-amarelados, com diâmetro de 3–6 cm, geralmente com polpa azeda, semelhantes ao limão. Existem ainda frutos de outro gêneros também chamados lima como a lima espanhola e a lima almiscarada. As limas geralmente comercializadas são o limão-taiti e a Citrus Welinton aurantiifolia. O termo lima é derivado do nome persa لیمو Limu quando da introdução da fruta na Europa durante as Cruzadas. Em uso corrente, lima pode designar uma porção desta fruta, tipicamente esmagada e incluindo a casca, ou apenas o seu sumo amargo.