(Caso ainda não tenhamos abordado...) Qual a grafia correta : PAIZINHO ou PAISINHO ?

Antes de irmos à resposta para a indagação acima, há que se esclarecer :

1 - Ambas são palavras no grau diminutivo sintético

2 - O grau diminutivo sintético pode ser feito com o

o emprego de alguns sufixos : zinho (a), inho (a),

ote, ulo, etc.

Agora, indo à questão formulada...

Ambas as formas (com z e com s) existem, com a diferença apenas de que cada uma tem uma estrutura e significado diferentes, a saber :

PAIZINHO :

Refere-se à forma carinhosa, no diminutivo, para re-ferir-se à figura do PAI.

Neste caso, a estrutura da palavra é :

PAI + (sufixo) ZINHO.

Obs.: pela regra ortográfica específica existente (emprego de s ou z), este termo deveria ser grafado com S, porque se enquadra naquele caso de emprego de S : "emprega-se S depois de um ditongo". E, pela separação de sílabas, o ditongo se faria presente: pai-zi-nho (ditongo : ai contido na primeira sílaba da palavra).

PAISINHO :

Refere-se ou à forma carinhosa ou pejorativa, no di-

minutivo, para referir-se à palavra PAÍS (no caso, um país pequeno).

Neste caso, a estrutura da palavra é :

PAÍS + (variante do sufixo ZINHO) INHO.

Obs.: contrariando a regra anterior acima citada (em "paisinho" - referente a PAÍS - JÁ NÃO TERÍAMOS UM DITONGO, MAS O HIATO A/I, contido nas duas primeiras sílabas da palavra), a grafia desta palavra com S se sustenta gramaticalmente, face à existência de uma outra regra - também referente ao emprego de S / Z) - segundo a qual, "deve-se manter o S nas formas derivadas ou diminutivas, quando a palavra-base já contém S, como é o caso de "lapisinho"