FOLHA DE FLANDES [Da série coisas da fazenda]
Água de Melissa
Mel ou líquido aromático extraído da flor de laranjeira quando esta, no início da estação, 'aflora' em cachos, folhas e frutos.
Dá-se-á o nome 'água de Melissa' o suco tirado da flor, excelente no feitio artesanal de chá (calmante para os nervos) e pasta adocicada para bolos, tortas e guloseimas no geral.
Não tenho notícias que este é ou foi vendido no comércio de especiarias. Qualquer um, ciente do seu poder medicinal, há de encontrá-lo, por conta própria, na dita árvore frondosa.
< Agradabilíssimo >
A natureza sempre nos surpreendendo!
Thiago Valeriano Braga