Vamos Comer Escargot?
A muitos anos atrás,
Lá no tempo do azagaia,
Um casal do interior,
Seu João e dona Dália,
Vieram de lá da roça,
Para morar na cidade,
Eles ficavam surpresos,
Tudo era novidade!
Foram morar numa casa,
Diferente da que viviam,
O vizinho morava ao lado,
Isso na roça não existia,
Era uma casa aqui,
E outra depois da cancela,
Outra perto do pé de caqui,
E mais outra ao pé da serra!
Dália quem quis se mudar,
Seu João, não concordou,
Pois achava bem melhor,
A vida simples do interior!
Na cidade era tudo difícil,
Tinha muita formalidade,
Seu João não se acostumava,
Com a vida na cidade!
Seu João tinha um carro,
Que adquiriu lá na roça,
O carro já era bem velho,
Era do tempo da onça
e o povo fazia troça,
Seu João não emprestava,
nem vendia, nem doava,
e ai, ai de quem falava,
mal daquela geringonça!
Ao lado tinha uma vizinha,
Que se chamava Margôt,
Era muito simpática,
Muito alegre, um amor.
Mas João e Dália não sabiam,
Que ela criava caracol,
Pra fazer para o namorado,
Aquele prato afamado,
Chamado Escargot!
Margôt saiu, foi trabalhar,
Deixou os caracóis presos,
Eles conseguiram escapar,
Na hora que estava chovendo,
Se espalharam pela rua,
Eram caracóis demais,
João e Dália pensaram,
É uma praga de animais!
Valei-me meu Jesus Cristo
Disse Dália juntando as mãos
De onde saiu tanto bicho?
Parece até uma invasão!
Não deu pra saber de onde era
Pois tinha um terreno baldio
Entre a casa de Margot e a de Dália
Eles surgiam do meio do lixo!
João logo ligou o carro,
E começou a matar,
Passava as rodas por cima,
Só se ouviam os estalar dos tais,
Os moluscos iam morrendo,
E a chuva ia varrendo,
a água limpando tudo,
e Dália gritando, aqui tem mais!
Quando a vizinha chegou,
Foi encontrando os caracóis,
Todos mortos esmagados,
Pela rua espalhados,
Quase pira a jovem Margôt.
Então foi falar com Dália,
E o casal pobre coitado,
Pediu perdão sim senhor!
João e Dália muito depois,
Comentavam o acontecido,
Coitada da vizinha Margôt,
Nem cozinhou pro namorido,
Mas era tanto caracol,
falavam dando risada,
Inda bem que ele não comeu,
Porque a barriga do rapaz
ia ficar Desarranjada!
Escargot Caviar
Iguarias servidas nos restaurantes
Como eu disse no começo,
Isso foi no tempo da Azagaia, mas o povo do interior hoje, é bem esclarecido, Todo mundo sabe o que é escargot, todo mundo sabe o que é caviar, acabou essa historia de nunca vi, nem comi eu só ouço falar kkk
Os caracóis são animais hermafroditas incompletos, ou seja, cada um possui os 2 sexos, mas precisam de um parceiro para realizar a cópula ou acasalamento e a fecundação.
Eles formam casais e copulam em média 4 vezes por ano num contato que pode durar até 10 horas. A gestação dura cerca de 16 dias quando então cada parceiro procura um lugar úmido, limpam a superfície e cavam com a cabeça de 5 a 10 cm para aí colocarem os ovos. Cada um deposita, em média, 100 a 300 ovos dependendo da espécie.
O caracol pode ser reproduzido em viveiro sob condições controladas.
Especialidade francesa: Escargots à bourguignone
Os caracóis são considerados como iguarias em Portugal e em vários países. Também são bastante apreciados na França e Itália onde são chamados de escargots e lumache, respectivamente.
Azagaia é uma lança curta e delgada e usada como arma de arremesso por povos ou indivíduos caçadores. Recebeu esse nome por ser feita da madeira de uma árvore também chamada a-za-gaia, também é conhecida como apenas Zagaia.
Nossos índios brasileiros usavam esta arma rústica, chamada de lança, que na sua ponta geralmente eram de ossos afiados ou mesmo de madeira resistentes como guatambu, peroba, cedro ou pau Brasil.
A muitos anos atrás,
Lá no tempo do azagaia,
Um casal do interior,
Seu João e dona Dália,
Vieram de lá da roça,
Para morar na cidade,
Eles ficavam surpresos,
Tudo era novidade!
Foram morar numa casa,
Diferente da que viviam,
O vizinho morava ao lado,
Isso na roça não existia,
Era uma casa aqui,
E outra depois da cancela,
Outra perto do pé de caqui,
E mais outra ao pé da serra!
Dália quem quis se mudar,
Seu João, não concordou,
Pois achava bem melhor,
A vida simples do interior!
Na cidade era tudo difícil,
Tinha muita formalidade,
Seu João não se acostumava,
Com a vida na cidade!
Seu João tinha um carro,
Que adquiriu lá na roça,
O carro já era bem velho,
Era do tempo da onça
e o povo fazia troça,
Seu João não emprestava,
nem vendia, nem doava,
e ai, ai de quem falava,
mal daquela geringonça!
Ao lado tinha uma vizinha,
Que se chamava Margôt,
Era muito simpática,
Muito alegre, um amor.
Mas João e Dália não sabiam,
Que ela criava caracol,
Pra fazer para o namorado,
Aquele prato afamado,
Chamado Escargot!
Margôt saiu, foi trabalhar,
Deixou os caracóis presos,
Eles conseguiram escapar,
Na hora que estava chovendo,
Se espalharam pela rua,
Eram caracóis demais,
João e Dália pensaram,
É uma praga de animais!
Valei-me meu Jesus Cristo
Disse Dália juntando as mãos
De onde saiu tanto bicho?
Parece até uma invasão!
Não deu pra saber de onde era
Pois tinha um terreno baldio
Entre a casa de Margot e a de Dália
Eles surgiam do meio do lixo!
João logo ligou o carro,
E começou a matar,
Passava as rodas por cima,
Só se ouviam os estalar dos tais,
Os moluscos iam morrendo,
E a chuva ia varrendo,
a água limpando tudo,
e Dália gritando, aqui tem mais!
Quando a vizinha chegou,
Foi encontrando os caracóis,
Todos mortos esmagados,
Pela rua espalhados,
Quase pira a jovem Margôt.
Então foi falar com Dália,
E o casal pobre coitado,
Pediu perdão sim senhor!
João e Dália muito depois,
Comentavam o acontecido,
Coitada da vizinha Margôt,
Nem cozinhou pro namorido,
Mas era tanto caracol,
falavam dando risada,
Inda bem que ele não comeu,
Porque a barriga do rapaz
ia ficar Desarranjada!
Escargot Caviar
Iguarias servidas nos restaurantes
Como eu disse no começo,
Isso foi no tempo da Azagaia, mas o povo do interior hoje, é bem esclarecido, Todo mundo sabe o que é escargot, todo mundo sabe o que é caviar, acabou essa historia de nunca vi, nem comi eu só ouço falar kkk
Os caracóis são animais hermafroditas incompletos, ou seja, cada um possui os 2 sexos, mas precisam de um parceiro para realizar a cópula ou acasalamento e a fecundação.
Eles formam casais e copulam em média 4 vezes por ano num contato que pode durar até 10 horas. A gestação dura cerca de 16 dias quando então cada parceiro procura um lugar úmido, limpam a superfície e cavam com a cabeça de 5 a 10 cm para aí colocarem os ovos. Cada um deposita, em média, 100 a 300 ovos dependendo da espécie.
O caracol pode ser reproduzido em viveiro sob condições controladas.
Especialidade francesa: Escargots à bourguignone
Os caracóis são considerados como iguarias em Portugal e em vários países. Também são bastante apreciados na França e Itália onde são chamados de escargots e lumache, respectivamente.
Azagaia é uma lança curta e delgada e usada como arma de arremesso por povos ou indivíduos caçadores. Recebeu esse nome por ser feita da madeira de uma árvore também chamada a-za-gaia, também é conhecida como apenas Zagaia.
Nossos índios brasileiros usavam esta arma rústica, chamada de lança, que na sua ponta geralmente eram de ossos afiados ou mesmo de madeira resistentes como guatambu, peroba, cedro ou pau Brasil.