Comer O quê?

Comida, Cultura e Cidadania

Você sabe o que você come? A comida define nossa identidade? Quais os benefícios dos alimentos agroecológicos e orgânicos? Você conhece a horta urbana mais próxima da sua casa? Você já ouviu falar nas PANCS? Será que nossos hábitos alimentares influenciam a distribuição de renda ou as condições ambientais do nosso planeta?

Essas e outras diversas perguntas são exploradas em Comer O quê?.

Comer o quê (2015) é uma websérie dividida em 16 capítulos, derivada do filme de mesmo nome, do diretor Leonardo Brant.

No documentário produzido pela Deusdará Filmes e dirigido por Leonardo Brant, personagens como Alex Atala, Bela Gil, Helena Rizzo, Josimar Melo, Neka Menna Barreto, Marcos Palmeira, Marcio Atalla, Roberto Smeraldi, Fabiolla Duarte, Claudia Visoni e outros levam o espectador aos seus cotidianos para um mergulho na gastronomia loca/nacional e nos hábitos alimentares dos brasileiros.

Uma equipe de chefs renomados, produtores rurais, passando por especialistas em nutrição, economia e gastronomia, abordam temas como agronegócio, sustentabilidade, a comida como forma de sociabilidade, a incorporação de paisagens brasileiras à mesa, alimentos orgânicos, saúde e outros.

Conteúdos dos episódios e do filme:

Alex Atala – abelhas, cultura e licor de cambuci

Andre Nassar – agronegócio, soja e risco zero

Bela Gil – Comida natural, família e pesto

Carla Elage de Souza – crepe, reeducação e lactose free

Claudia Visoni – horta urbana, milharal e comunidade

Fabiolla Duarte – fitato, colher de pau e maternidade

Helena Rizzo – artesanato, Pancs e ora-por-nobis

Josimar Melo – saliva, torresmo e gastronomia

Luis Felipe Paone Calmon – convívio, aromas e nhoque da nona

Marcio Atalla – bacon, consumo e movimento

Marcos Palmeira – armazém, curcuma e agroecologia

Neide Rigo – mãe, instagram e 2kg de cabeça

Neka Menna Barreto Neka Gastronomia – desalimento, paisagens e farofa

Roberto Smeraldi – taioba, resiliciencia e educação

Rodrigo Junqueira – certificado, orgânicos e beterraba

Todos os episódios podem ser encontrados no canal: http://www.youtube.com/comeroque/