O SEGREDO DAS MICROONDAS

As ondas do forno de microondas não são quentes e nem dão choque. Ele funciona com energia eletromagnética, que está sempre a nossa volta, mas não pode ser sentida, cheirada e nem vista. A energia eletromagnética é uma fonte de radiação com milhares de utilidades, servindo para a televisão, o rádio, o celular, o radar, etc. Ela viaja por ondas, como as ondas de rádio que são em forma de amplitude (AM - arredondadas) e freqüência (FM), como o gráfico do eletrocardiograma. No celular, as ondas têm forma de células, como bolhas deformadas. A luz é um tipo de energia eletromagnética e a diferença entre as ondas de luz e as de rádio, microondas e tudo mais é o comprimento da onda.

Para esquentar um copo d’água muito mais rápido que o fogo, um dispositivo no forno de microondas, chamado magnetron, emite um feixe de microondas que refletem em todos os pontos das paredes do forno, chegando à água com o comprimento exato para fazer que as moléculas de água se movam muito de pressa e esse movimento molecular produz o aquecimento da água.

Baseado em O Mundo de Beakman, 1993 - http://www.youtube.com/watch?v=WsvK-4IGUyM

Wilson do Amaral