Vinhos

Vinhos são vida! Textos que começam com frases exclamativas, tem forte tendência a serem tendenciosos. Desculpe, a ironia de começo. Eu fui apresentado as vinícolas uns 5 anos atrás e achei super interessante, as uvas fazem diferença no jeito de armazenar enfim, existe um mundo por trás de quem gosta de beber um bom vinho, aliás, desfrutar uma boa história, visto que vinho é história. Existe todo um processo pra chegar ao ponto de armazenagem que pode durar anos, décadas … Quanto mais antigo mais raro, dizem os especialistas. Eu sempre achei o vinho uma bebida democrática, visto que a única coisa que exige de nós é estarmos preparados para adquirir outros conhecimentos, aceitarmos outros paladares, assim como a gastronomia. Alguns acreditam que vinhos tem propriedades antioxidantes outros dizem que faz mal devido ao álcool mas o mais importante é que vinho é poesia engarrafada e quem sente a poesia nunca mais volta a ser o mesmo.