Receita de feijoada

Pra se fazer feijoada

Aqui no nosso sertão

Não carece de arrodeio

Nem dinheiro muito não

Basta só ter o feijão

Lombo de porco salgado

Uma costela suína

Linguiça de paio ao lado

Um bacon bem defumado

Pra combinar bem as tramas

Uma cebola picada

Mas sem precisar de dramas

Nos comércios das esquinas

Compre costelas suínas

Duzentos e cinquenta gramas

Sem querer receber famas

O talento não se esbanja

Não custa nada espremer

Na panela uma laranja

Não fique tão empolgado

Dentes de alho picado

Um sabor de certo arranja

Não tô falando de canja

Eu falo de feijoada

Feijão preto de nordeste

Na panela preparada

Se quiser fazer um teste

Aqui é cabra da peste

Com a receita montada

Jogue a carne já cortada

Com uns cubinhos serenos

Numa tigela bem funda

Quando tiver bem morenos

Sem errar nem tomar tombo

Corte em cubos o lombo

Médios, grandes e pequenos

Sem precisar de acenos

Para o prato ter melhoras

Cubra com água e deixe

De molho por doze horas

De quatro em quatro se troca

Se tá quente não se toca

Para não sofrer pioras

Pode ensinar as senhoras

Dessa receita um prato

Pra rico se vende caro

Pra pobre vende barato

Pra os sabidos, pra matutos

Pra casados, pro's de lutos

Diga como faz de fato

Não falo de artesanato

Falo de prato caseiro

Das comidas do nordeste

É um prato pioneiro

Bastante água fervente

O feijão fica excelente

Com um gosto verdadeiro

Na receita bem ligeiro

Coloque folha de louro

Alho picado, cebola

Pra temperar bem o couro

Do bacon e da calabresa

Depois que tiver na mesa

O gosto vai ser estouro

A carne não é de touro

É de animal suíno

Se come com a família

Com os amigos combino

Numa festa bem montada

Na feira, na vaquejada

Eu como feito menino

Já me deu até um atino

Parece que é uma sina

Chamar toda JUREMAL

Mulher, menino, menina

Já que a festa tá armada

Eu vou comer feijoada

Lá na Maria Justina