Receita de feijoada
Pra se fazer feijoada
Aqui no nosso sertão
Não carece de arrodeio
Nem dinheiro muito não
Basta só ter o feijão
Lombo de porco salgado
Uma costela suína
Linguiça de paio ao lado
Um bacon bem defumado
Pra combinar bem as tramas
Uma cebola picada
Mas sem precisar de dramas
Nos comércios das esquinas
Compre costelas suínas
Duzentos e cinquenta gramas
Sem querer receber famas
O talento não se esbanja
Não custa nada espremer
Na panela uma laranja
Não fique tão empolgado
Dentes de alho picado
Um sabor de certo arranja
Não tô falando de canja
Eu falo de feijoada
Feijão preto de nordeste
Na panela preparada
Se quiser fazer um teste
Aqui é cabra da peste
Com a receita montada
Jogue a carne já cortada
Com uns cubinhos serenos
Numa tigela bem funda
Quando tiver bem morenos
Sem errar nem tomar tombo
Corte em cubos o lombo
Médios, grandes e pequenos
Sem precisar de acenos
Para o prato ter melhoras
Cubra com água e deixe
De molho por doze horas
De quatro em quatro se troca
Se tá quente não se toca
Para não sofrer pioras
Pode ensinar as senhoras
Dessa receita um prato
Pra rico se vende caro
Pra pobre vende barato
Pra os sabidos, pra matutos
Pra casados, pro's de lutos
Diga como faz de fato
Não falo de artesanato
Falo de prato caseiro
Das comidas do nordeste
É um prato pioneiro
Bastante água fervente
O feijão fica excelente
Com um gosto verdadeiro
Na receita bem ligeiro
Coloque folha de louro
Alho picado, cebola
Pra temperar bem o couro
Do bacon e da calabresa
Depois que tiver na mesa
O gosto vai ser estouro
A carne não é de touro
É de animal suíno
Se come com a família
Com os amigos combino
Numa festa bem montada
Na feira, na vaquejada
Eu como feito menino
Já me deu até um atino
Parece que é uma sina
Chamar toda JUREMAL
Mulher, menino, menina
Já que a festa tá armada
Eu vou comer feijoada
Lá na Maria Justina