A LAVOURA DE ARROZ ANTIGAMENTE

Mês de outubro, tempo de plantio:

As sementes-embrião selecionadas,

Depositadas no útero da terra preparada!

É só esperar a chuva para germinarem as sementes,

Ou melhor, para a terra dar à luz milhares de pés de arroz!

Tempo de espera,... tempo de gestação! Esperar... esperar...

“Ouvi trovão, hoje chove!” Um dia, dois dias,... uma semana,...

De repente: boom, trrrraaa,... chuá, chuá,... "Graças a Deus... chuva!”

A natureza se alegra: pássaros, animais, plantas, homens,...

Amolar as enxadas e capinar a terra, junto ao arroz nascem as pragas!

Crescem os pés... ou melhor, as touceiras de arroz crescem, crescem,...

Longo tempo de espera: “seca não meu Deus!” Ataque de inimigos:

Formigas, pássaro-preto e outros pássaros, capivaras e outros inimigos!

Passam dias, semanas, um mês, dois meses, três meses,...

Os cachos do arroz começam a madurar,... “roça de arroz, cheiro bom!”

Enquanto isso se colhe melancia, abobrinha, quiabo no meio do arrozal!

Quatro meses de espera e os cachos de arroz cor de ouro, maduros...

Prontos para serem colhidos,... os ferros: instrumento em forma de arco

Com os quais se cortam as touceiras de arroz são amolados com esmero!

Cortadas as touceiras de arroz espera-se um tempo para que sequem...

Agora, a torcida é para que não chova e que faça muito Sol...

Seco o arroz, juntam-se as touceiras e fazem-se o empilhamento...

Terminado o empilhamento, estando o tempo bom, com muito Sol,...

Começa-se a “bater” o arroz (bater mesmo no sentido próprio):

Pegam-se pequenos feixes de arroz e batem-se os cachos num banco...

(banco de madeira, igual os de assento), os grãos de arroz caem

Sobre uma grande lona, a seguir, são ensacados e recolhidos... ás vezes,

Em carros de boi: longa fila de “juntas” de boi puxando pesado carro!

Armazenado o arroz para o consumo e o comércio, se boa a colheita:

Merecido prêmio do homem da roça, que trabalhou duro o ano todo!