Saudade... à parmegiana?

O prato do dia é :

Saudade.

Torcemos o nariz, é claro. Essa gororoba gosmenta que não se sabe se é presença ou se ausência...

- É o que temos para hoje, querida. Diz a garçonete de avental xadrez em cujo rosto se lê algo entre tentativa de consolo e impaciência - certa de que a lenga não adianta: enfrentaremos o prato do dia, ou ficaremos com fome.

Amanhã o menu pode ser outro, darling.