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Se você já não suporta mais comida por quilo, mas não consegue dispensá-la porque precisa alimentar-se todos os dias;

Se, mesmo admitindo gostar, cansou da opção de rodízio de carnes, de ser obrigado a ingerir todas as variedades num único momento e de ser espicaçado por aquela impaciente enfiada de espetos; mas prefere saborear tranqüila e serenamente um churrasco tradicional apenas acompanhado de um molho tipo vinagrete e de uma singela farofa;

Se sabe que as massas, ainda que deliciosas, devem ser consumidas com moderação;

Se acha que há pizzas deslumbrantes mas reconhece que todas desgraçadamente engordam;

Se bem cedo aprendeu que lanche é bom mas tem seu lugar e, jamais deverá substituir uma boa refeição;

Se tem certeza que é um verdadeiro rei do macarrão japonês e abusa de todas as sopas instantâneas; mas sabe que está errado e deveria reservar esses alimentos apenas para situações emergenciais;

Se adora sobremesas, especialmente doces e sorvetes cremosos mas tem plena certeza que são alimentos altamente calóricos e deviam ser evitados;

Se detesta comer dependurado em balcão ou nele ser obrigado a encostar a barriga e fazer o próprio prato, mas prefere ser servido à mesa porque tem certeza que garçom ainda existe;

Se já se conscientizou que pastel de feira e croquete de bar podem ser agradáveis ao paladar mas são frituras que o organismo aceita com reservas;

Se não desconhece que os pratos típicos de outros países costumam ser excelentes mas geralmente não se mostram hábeis a consultar plenamente o nosso paladar;

Se já descobriu que não deve comer todas as gororobas servidas em festas ou jantares em que for convidado, especialmente aqueles grátis, porque nem sempre simples antiácidos serão eficazes para livrá-lo da azia, mal estar e complicações intestinais posteriores;

Se sempre acreditou que bons pratos devem ser sempre calma e conscientemente degustados porque comer é um dos grandes prazeres da vida. E, já se apercebeu que, lamentavelmente, ela é só essa!

Se tudo isto é verdade, que Rudyard Kipling me perdoe o plágio, mas todas as iguarias do mundo lhe pertencem e você pode considerar-se um verdadeiro “gourmet”, meu filho.