COMIDA BOA

Comida boa

Não tem segredo não!

O tempero é o amor

E o resto é invenção

Me lembra o tempo

Do cheirinho no fogão

Quando minha mãe falava

Hoje tem arribacão!

Que coisa é essa

Com esse nome diferente?

Mas a fome quando aperta

Não tem cabra que aguente...

Essa mistura

Que é tão boa de provar

Dizem que vem lá do norte

Chegou pras bandas de cá

Mas o granfino

Chama de baião de dois

Nunca vi tanta frescura

Pra comer feijão com arroz

Antigamente eu comia

Jabá, bucho e tripinha

Misturada na farinha

Meio dia e no jantar

Hoje virou moda

E novidade na cozinha

O rico diz que é dobradinha

E vive a saborear...

Hoje a charque

É iguaria de primeira

Tem traseira e dianteira

E só burguês pode comprar

Carne no sal

Pendurada no varal

Tinha em qualquer bodega

E ninguém passava mal...

Carne de sol

Carne seca ou jabá

Num bocado de farinha/é cultura popular...

Agora tudo é a tal gastronomia

A culinária quem diria

Tem curso pra se formar...

Foi boa a ideia de juntar feijão com arroz

Que deu no baião de dois/chega arriba o paladar...

Comida boa

Não existe preconceito

É gostosa, e não tem jeito/é arroz, feijão, farinha e jabá!