Repartida
A madrugada assumia o dia fatal.
Inquieto — faca, fogo, toicinhos —,
via siluetas tornando em picadinhos
a carne destrinchada no quintal.
Capado, antes estendido no jirau,
duas bandas abertas de gordura,
segue à fornalha, ao tacho, à fritura:
Torresmo, peneira e colher de pau.
A carne é de superar meu embornal
— a cavalo, no costume da partilha:
comadre Dita, vovó, madrinha Fia...
A fineza retribui queijo, ovo, curau...
Quando no arreio volta mão vazia,
o "Deus te pague" repõe a vasilha.