Tempere com equilibrio

A bíblia nos garante que somos o sal da terra... (Mateus 5: 13.)

Não sou a única mortal a ouvir as frases: “Fulano (a) é uma pessoa sem sal. Fulano é intragável. ”Assim como exagerar no sal traz grandes prejuízos a nós a saúde de pobres seres humanos; a falta do dito cujo também não deixa por menos. Damos sabor aos alimentos esquecendo que precisamos de uma dose diária do tempero para não sermos corrompidos. O sal é tão importante que a palavra salário deriva da cota de sal que os trabalhadores e os soldados recebiam por seus serviços na antigüidade. O papel do sal é diversificado nas diversas esferas de nossa vida. Quando adquirimos o tempero equilibrado conseguimos nos livrar do que pode fazer de nós algo sem sal e até mesmo estragado. Ao perder nossa verdadeira utilidade viramos alimento para os abutres. Aff!!

O sal para ter sua utilidade tem que estar no produto a temperar. Sal isolado para nada serve. Precisamos manter as relações necessárias com a sociedade e com nosso eu, estar no ponto certo para matar a fome de justiça irradiando um aroma saboroso por esta terra que clama urgentemente sufocada pelo mau cheiro da carne podre. Levar a alegria onde está obscurecido pela tristeza. Fomos criados por um Deus perfeito... Ele não é insípido. O sal faz provocar a sede, a necessidade de procurar a fonte transbordante de água viva com mais freqüência e não deixar a falência múltipla acontecer, o que vem acompanhada de putrefação. Nem todos têm condições de adquirir sal suficiente para si. É neste momento que a sua dispensa prudentemente armazenada poderá suprir aqueles que miseravelmente se deixam estagnar pela fome do espírito e da alma. É momento de preparar e temperar cada um desses (as). Mas não esqueça o principal ingrediente desta receita. O equilíbrio!

Lembre-se: Se exagerar e salgar ficam insuportáveis de digerir. Se ficar insosso, estraga!