EL CAMÚ-CAMÚ DE LA AMAZONIA - Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh
Traduzido para o espanhol pelo estimado educador
Prof. Dr. Oscar Tintorer Delgado
Queridos amigos de las plantas
vengo aqui a presentar
una fruta de la Amazonia
de importancia singular
presente em rios y lagos
ahora les voy a contar.
Es perteneciente a las Mirtáceas
familia que no se acaba
consanguínea de la pitanga
siendo prima de la guayaba
Es pariente del arasá
hermano de la jabuticaba..
El Camú – Camú de la Amazonia
fruto nativo de aquí
unos lo chaman uva de boto
unos gringos de amasarí
arasá de las aguas em Rondonia
en Roraima es casarí.
Y tiene vários otros nombres
en Amazona y Pará
como arasá de igapó
en Santarem, marajá
de sarao en Altamira
azediña en Marabá.
Su nombre científico
nosotros queremos resaltar
es por Myrciaria dubia
que debemos informar
desta forma todo el mundo
ya sabe identificar.
Y en cuanto a morfología
hojas de forma ovalada
son simples y opuestas
o también lanceolada
con ápice puntiagudo
y la base arredondada.
La raíz es tipo cónica
con un eje en la principal
llega a 50 centímetros
por la longitudinal
mas raízes secundarias
que corren en la horizontal.
Nuestra planta es un arbusto
con diversa formación
del tipo taza o coposo
mucha ramificación
y un caule resistente
fuerte para producción.
Tiene de tres a ocho metros
pudiendo ramificar
es de dura consistencia
pero no da para quebrar
una vez frutificando
ya no se puede arriesgar.
De flores hermafroditas
formando a inflorescencia
los pétalos de color blanco
expresando la excelencia
abrense de las 5 a las 7
de mañana con su esencia.
Entendemos las abejas
como los polinizadores
mientras que, tenemos otros
que son colaboradores
las moscas y los bisoros
que están en los bastidores.
El fruto es arrendodado
de piel lisa y brillante
El color es rojo oscuro
hasta negro púrpura
com semillas achatadas
de uma a 4 son constantes.
Y en su arquitectura
traemos variaciones
de pocas a muchas ramas
com muchas observaciones
cuanto mas ramas. mas frutos
aumentando las producciones.
Su floración acontece
por casi todo el año
y la frutificación
les digo sin engaño
es de noviembre hasta marzo
no queriendo causar daño.
Normalmente se propaga
através de sus semillas
estas deben ser obtenidas
por las plantas resistentes
sanas y productivas
es éxito ciertamente.
Nuestra planta se presenta
con gran potencial
de la industria farmaceútica
y también nutricional
Las sustancias que contiene
actuan en lo funcional.
Los frutos del camú – camú
para la salud son importantes
contiene vitamina C
y también antioxidantes
en la industria alimenticia
valen como diamantes.
Mas, su consumo es restricto
por su ácido sabor
e su cáscara es adstringente
lo que provoca amargor
Es preciso mejorías
para resaltar su valor.
en la Amazonia peruana
es bastante consumido
en tortas y postres
siendo mucho reconocido
Licor, dulce y camú–cola
no pueden ser olvidados.
Y em la Embrapa Roraima
trabajan con la producción
muda, poda y envasado
con mucha dedicación
Helado de camú – camú
tiene éxito de montón.
Sus estudos nos traen
atuales conocimientos
desde la hora de la colecta
como el almazenamiento
envasado y transporte
y el beneficiamiento.
Com tres años de plantado
su producción se inicia
la colecta manual
en la semana: 2 – 3 dias
Transporte a larga distancia
poco verde es garantía.
Los frutos con cáscara y todo
deberán ser procesados
son transformados en pulpa
y mantenidos congelados
iendo para largas distancias
pueden ser negociados.
Y encierro estos versos
agradeciendo el momento
cito INPA e EMBRAPA
por este conocimiento
reconosco el camú – camú
por algun entendimiento.
Boa Vista del Rio Blanco – RR, setiembre de 2013