DEGUSTAÇÃO

Um tio meu, matuto metido a sabido, inventou de inventar uma definição para prazer. – Prazer é satisfação de um desejo realizado. Imagine alguém bater palmas e pedir bis, depois de saborear um suflê de sardinha em conserva ou, uma omelete de atum ralado. Outro faz beicinho e arrebita o nariz, reclamando do bacalhau ao molho de camarão, dizendo que, o azeite não é de qualidade e o vinho servido não é do Porto, o bom seria degustar lagosta, ou escargot. Um felaputista desses deveria elevar as mãos aos céus e agradecer a Deus de poder ir ao ‘Restô Nem Que Me Lasque’ do Gourmet Mané Bofão e, comer: Buchada, panelada, fussura, sarapatel, torresmo, tripa de porco frita, chambaril, mão de vaca temperada com quiabo, maxixe, jerimum e macaxeira e, aquele baião de dois com hipoglós, ou seja, baião de dois com pacu assado.