CARNE COM PINHÃO
Depois de cozido o pinhão
Descasque-os bem bonitinhos
Não se preocupe com as mãos
E seus dedos ficarão sujinhos
Um por um vá batendo, batendo
Como quem bate num bife
Aproveite prá pensar correndo
Num mau caráter, um patife
Reserve os pinhões, dê lado
Só irá usá-los bem depois
Faça agora um bom refogado
Para cozinhar o seu arroz
A carne, faça temperada
Com tudo que bem desejar
Cebola em cubos cortada
O alho é bom amassar !
Pode ser um bom pedaço
De alcatra ou de filé
Faço-a em tiras, não asso
Cozinho como um consomè
Depois da carne macia
Ter deixado um bom caldo
Busco logo minha bacia
Do meu pinhão reservado
Misturo tudo com carinho
Tempero com minha paixão
Jogo cebolinha e cominho
Eis minha carne com pinhão !
Aí está minha receita, CAMILA QUERIDA !
Como vê, aqui no Paraná tem café com leite quente no bule !
e pinhão na chapa, na panela, acompanhado de um tudo !
beijos daqui !